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Montignac et l’obésité infantile

Le célèbre Michel Montignac, un expert français de l’alimentation et de l’alimentation, était un enfant et un jeune homme obèses. Ce problème l’a amené à s’intéresser à la nutrition et au fil du temps il a conçu un régime, basé sur le concept des indices glycémiques des aliments, différent des explications des nutritionnistes officiels.

Il était controversé à son époque mais le fait est que son influence et sa méthode survivent fortement. Ici vous avez une interview sur sa méthode.

Ont 9 livres publiés mais en ce qui concerne les enfants seulement ceci : “Prévenir et combattre l’obésité chez l’enfant avec la Méthode Montignac”. Il explique des sujets que nous avons déjà abordés dans ce blog, mais qu’il convient toujours d’approfondir : la prédisposition à l’obésité pendant la grossesse, les mauvais choix alimentaires et, selon ses mots, “le caractère pervers de la nutrition industrielle”.

La conclusion de l’auteur est encourageante car il affirme que l’obésité est réversible quel que soit l’âge de l’enfant.

Un autre livre que nous pointons du doigt dans la liste des textes qui tentent d’éduquer les parents pour prévenir ou traiter ce problème.

Il est édité par Editorial Blume. Il compte 334 pages et coûte environ 25 euros.

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